Weekend en duo chez un Gault&Millau près de la Baie de Somme

Faites vous plaisir à la table d'un Gault&Millau "2 Toques" de manière raisonnée. Bienvenus à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt-sur-Somme, une maison d'hôtes et restaurant "Le Saltimbanque", qui domine toute la vallée à 20 minutes de la Baie de Somme. Dormez sur place dans le "grenier gastronomique" et profitez pleinement des nombreuses balades dans la nature environnante, de détente dans le spa de nage, des mets 100% Hauts-de-France et vins proposés par le Chef Sébastien Porquet. L'occasion aussi de goûter au petit-déjeuner lui aussi 100% local et fait maison avec vue panoramique sur la campagne...Une parenthèse d'excellence en amoureux pour manger bon et bien !

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Présentation
  • Le moulin de l'Auberge Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-SommeLe moulin de l'Auberge Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme
  • Le moulin de l'Auberge à Eaucourt-sur-SommeLe moulin de l'Auberge à Eaucourt-sur-Somme
  • Le Saltimbanque 2 Toques et 14/20 par le Gault&Millau !Le Saltimbanque 2 Toques et 14/20 par le Gault&Millau !
  • Déjeuner au Saltimbanque, c'est l'assurance d'une vue qui dépayseDéjeuner au Saltimbanque, c'est l'assurance d'une vue qui dépayse
  • Au menu du jour à la table Le Saltimbanque de l'Auberge Le Moulin d'EaucourtAu menu du jour à la table Le Saltimbanque de l'Auberge Le Moulin d'Eaucourt
  • Goûtez aux digestifs faits maison !Goûtez aux digestifs faits maison !
  • Même la matière de la carte du restaurant Le Saltimbanque est originale !Même la matière de la carte du restaurant Le Saltimbanque est originale !
  • L'oeuf parfait de Sébastien Porquet - Le SaltimbanqueL'oeuf parfait de Sébastien Porquet - Le Saltimbanque
  • Si beau temps, manger les pieds dans l'herbe au Saltimbanque !Si beau temps, manger les pieds dans l'herbe au Saltimbanque !
  • Et nombreuses randonnées tout autourEt nombreuses randonnées tout autour
  • Salle de restaurant lumineuse avec vue panoramique sur la campagneSalle de restaurant lumineuse avec vue panoramique sur la campagne
  • Apéritif au champagne et terrine maison devant la cheminéeApéritif au champagne et terrine maison devant la cheminée
  • Acheter du vin de petits producteurs sur place avec Acheter du vin de petits producteurs sur place avec "Le ventre à pinards" !
  • L'Auberge du Moulin d'Eaucourt-sur-Somme avec vue sur la valléeL'Auberge du Moulin d'Eaucourt-sur-Somme avec vue sur la vallée
  • La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • Partir en balade à vélo sur les conseils de votre hôte SébastienPartir en balade à vélo sur les conseils de votre hôte Sébastien
  • L'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueL'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • Les bords de la Somme à LongLes bords de la Somme à Long
  • Le château de LongLe château de Long
  • La vallée de la Somme à Long, au petit matin, à LongLa vallée de la Somme à Long, au petit matin, à Long
  • Le château de LongLe château de Long
  • Survol des marais de la Somme à Long au petit matinSurvol des marais de la Somme à Long au petit matin
  • La La "véloroute", le long du canal de la Somme
  • Le port du Crotoy Le port du Crotoy
  • La cité fortifiée de Saint-Valery-sur-SommeLa cité fortifiée de Saint-Valery-sur-Somme
  • Le Cap hornu en Baie de SommeLe Cap hornu en Baie de Somme
  • Randonnée en Baie de Somme avec un guide accompagnateurRandonnée en Baie de Somme avec un guide accompagnateur
  • La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le SaltimbanqueLa chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
  • Manger local au SaltimbanqueManger local au Saltimbanque
  • A emporter : menus fraîcheur en bocaux au Saltimbanque A emporter : menus fraîcheur en bocaux au Saltimbanque
  • Le Moulin d'Eaucourt-sur-SommeLe Moulin d'Eaucourt-sur-Somme
  • Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette ! Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette !
  • Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette ! Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette !
  • Le spa de nage avec vue sur la vallée au SaltimbanqueLe spa de nage avec vue sur la vallée au Saltimbanque
  • Le spa de nage avec vue sur la vallée au SaltimbanqueLe spa de nage avec vue sur la vallée au Saltimbanque
Le moulin de l'Auberge Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme Le moulin de l'Auberge à Eaucourt-sur-Somme Le Saltimbanque 2 Toques et 14/20 par le Gault&Millau ! Déjeuner au Saltimbanque, c'est l'assurance d'une vue qui dépayse Au menu du jour à la table Le Saltimbanque de l'Auberge Le Moulin d'Eaucourt Goûtez aux digestifs faits maison ! Même la matière de la carte du restaurant Le Saltimbanque est originale ! L'oeuf parfait de Sébastien Porquet - Le Saltimbanque Si beau temps, manger les pieds dans l'herbe au Saltimbanque ! Et nombreuses randonnées tout autour Salle de restaurant lumineuse avec vue panoramique sur la campagne Apéritif au champagne et terrine maison devant la cheminée Acheter du vin de petits producteurs sur place avec L'Auberge du Moulin d'Eaucourt-sur-Somme avec vue sur la vallée La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque Partir en balade à vélo sur les conseils de votre hôte Sébastien L'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque Les bords de la Somme à Long Le château de Long La vallée de la Somme à Long, au petit matin, à Long Le château de Long Survol des marais de la Somme à Long au petit matin La Le port du Crotoy La cité fortifiée de Saint-Valery-sur-Somme Le Cap hornu en Baie de Somme Randonnée en Baie de Somme avec un guide accompagnateur La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque Manger local au Saltimbanque A emporter : menus fraîcheur en bocaux au Saltimbanque Le Moulin d'Eaucourt-sur-Somme Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette ! Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette ! Le spa de nage avec vue sur la vallée au Saltimbanque Le spa de nage avec vue sur la vallée au Saltimbanque
On a aimé

- La table 100% Hauts-de-France et fait maison (5 plats au moins, fromages et boissons comprises)

- La déco fraîchement refaite des chambres d'hôtes

- La vue sur la vallée depuis la salle de restaurant et depuis le spa de nage

- La balade à vélo (prêtés) sur le chemin de halage

- Les grands espaces de la Baie de Somme à seulement 20 minutes

Eaucourt-sur-Somme : un petit village entre Amiens et Abbeville, à 20 minutes de la Baie de Somme, terre natale de votre hôte et Chef Sébastien Porquet. Par une petite route sinueuse grimpante vous arrivez à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt qui surplombe la campagne. Ici un ancien moulin qui servait autrefois à guider les bateaux qui entraient dans la baie, se visite désormais en tant que musée à vent. Il est aussi le point de départ de belles randonnées à pied ou à vélo (votre hôte vous les prête) jusqu'au charmant bourg de Long en empruntant la Véloroute voie verte (à 30 minutes), un "chemin de halage" tout plat qui suit le fleuve de la Somme jusqu'à la mer. A Long, c'est l'occasion d'une halte romantique dans le parc du château.

Revenons à l'Auberge et au restaurant le Saltimbanque. Montez au "grenier gastronomique" où se trouvent 2 chambres d'hôtes "La Meule" et "Le Grain" à la déco très "modern campagne". Posez vos valises, vous allez enfin pouvoir souffler et vous faire plaisir à peine arrivés ! Le Chef Sébastien qui a obtenu 2 Toques et l'excellente note de 14/20 au Gault&Millau aura déposé quelques généreuses surprises dans votre chambre...Enfilez votre peignoir et dirigez-vous au jardin pour un moment de détente dans le spa de nage avant le dîner. Dans la salle du restaurant, vous aurez remarqué le coin épicerie où trouver un bel échantillon de produits locaux fabriqués par les amis producteurs de Sébastien. Et oui, c'est tout un réseau de 150 producteurs, agriculteurs, éleveurs...- tous en photo dans le restaurant - qui officient auprès du Chef qui n'a qu'une seule éthique : faire bon, faire excellent même et faire original à partir de recettes simples 100% local ! Ici tout est cuisiné et transformé (même le beurre est maison !), zéro gaspillage car le Chef cuisine uniquement les produits du moment. Il est donc probable que vous vous amusiez à picorer dans l'assiette de votre moitié pour goûter un plat différent du vôtre :-)

La particularité aussi c'est que vous mangez à l'aveugle (sans bandeau sur les yeux :-). Chaque plat (pas moins de 5 !) est une surprise : 2 petites entrées, 1 plat de viande, 1 plat de poisson, fromage et un dessert que vous découvrez au moment du service, le tout mis en scène dans des assiettes ou soucoupes réalisées par des artisans du coin et accompagné de vins différents se mariant avec finesse à chaque plat. Chaque assiette est un décor de théâtre et une invitation à voyager à travers les Hauts-de-France. La carte des vins est tout aussi épatante. La cave appelée "Le Ventre à Pinards" est garnie de vins de petits producteurs que vous pouvez aller choisir vous même si vous le voulez ! Vous êtes chez un " Toqué" Gault&Millau mais on vous accueille en toute humilité, comme à la maison. Sébastien et son équipe aspirent à la simplicité et à l'authenticité avec un petit brin de folie :-)

Le petit-déjeuner du lendemain, toujours préparé avec l'amour des produits et générosité sera le début d'une journée sereine et dépaysante. La vue depuis la salle du restaurant sur la vallée est grandiose et magique. La grande terrasse vous invite à vous poser au soleil sur un transat...Dans les environs, d'autres découvertes émerveillent : l'abbaye de Saint-Riquier, les vitraux du peintre Manessier à Abbeville, la cité fortifiée de Saint-Valery-sur-Somme...et encore une promenade en kayak sur la Somme. Une expérience gustative qui rapproche les amoureux romantiques !

Cette offre n'est plus disponible

à partir de
400
12
Le prix comprend

- 1 nuit en chambre double à l'auberge pour 2 personnes

- Les petits-déjeuners gourmands pour deux

- Le dîner pour deux comprenant 2 apéritifs découvertes, 5 plats surprises dont le dessert, fromage, 3 verres de vins différents pour accompagner les plats (ou boissons locales sans alcool), thé ou café en fin de repas (Le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi *)

- Des surprises locales déposées en chambre (voir le détail dans les services)

- Une 1/2 bouteille de champagne Meteyer en chambre

- L'accès au spa de nage au jardin de 17h à 19h (peignoirs fournis)

- Les vélos à disposition une journée

- La taxe de séjour

* selon la date choisie
Réserver

Note 9.310

Votre hôte
Sébastien

Hôte, Le Moulin d'Eaucourt

L'Auberge du Moulin où je vous accueille est posée sur une colline en pleine nature à seulement 20 minutes de la Baie de Somme. Cette auberge est à l'emplacement de la Maison...

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Commentaires & Avis

9.7/10 Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
9.3/10 J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
9.3/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
9.1/10 Mon hôte était prévenant et disponible
9.3/10 J’ai apprécié mon hébergement
9.3/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 6393

Adrien

Excellent séjour, dans un cadre calme et magnifique, un vrai dépaysement.
Le repas et les différentes surprises étaient parfaitement à la hauteur de nos attentes.
Nous y retournerons, et d'ici là le recommanderons, merci à l'équipe de Saltimbanques!

10/10

Déposé le : 22/05/2022

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
10/10
Mon hôte était prévenant et disponible
10/10
J’ai apprécié mon hébergement
10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 5372

Gaetan

Très belle découverte, t

9.2/10

Déposé le : 18/10/2021

Note détaillée

9/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
9/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
9/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
10/10
Mon hôte était prévenant et disponible
9/10
J’ai apprécié mon hébergement
9/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 5252

Aurélie

Un séjour exceptionnel qui sait allier le raffinement et l élégance à la simplicité. L hébergement est de qualité, sébastien est naturel, accessible et de très bons conseils (circuit de promenade a vélos, produits locaux...) . Le repas au restaurant est de très grande qualité, nous sommes allés de surprise en surprise, les produits sont rigoureusement sélectionnés et le savoir faire en cuisine est déconcertant. Merci beaucoup

9.8/10

Déposé le : 20/09/2021

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
9/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
10/10
Mon hôte était prévenant et disponible
10/10
J’ai apprécié mon hébergement
10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3607

michel

Vous voulez vous évadez, cet endroit est idéal pour vous ressourcer.
Nous vous conseillons le menu en 5 plats (mets et vins) excellent du début jusqu'à la fin.
A faire absolument la ballade en vélo le long de la rivière. A prévoir dans le futur des vélos électriques, vu les côtes :-)

10/10

Déposé le : 09/09/2020

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
10/10
Mon hôte était prévenant et disponible
10/10
J’ai apprécié mon hébergement
10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3564

Alice

Le plus de ce We est l'excellentissime dîner de Sébastien Porquet qui vous transporte et vous fait tout oublié le temps d'une soirée,. Tout y est parfait: les 5 assiettes, la coupe de champagnes, les 3 verres de vin qui accompagnent minutieusement les plats, les entremets, les amuses bouche, en passant par le service et la salle de réception: splendide, vous ne serez pas déçus! Le petit déjeuner est également délicieux avec que du fait maison.
Pour ce qui est de l'hébergement, la chambre est simple, propre et confortable; et l'auberge a une très belle vue sur la vallée de la Somme.
Attention pas d'adaptation possible sur les horaires.
La localisation est à environ 30 à 45 minutes en voiture des points d’intérêts de la région autour de la Baie de Somme.
Nous avons été enchantés de découvrir les hortillonnages en barque en passant par Amiens lors de notre retour en région parisienne.

7.3/10

Déposé le : 02/09/2020

Note détaillée

9/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
8/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
7/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
6/10
Mon hôte était prévenant et disponible
8/10
J’ai apprécié mon hébergement
6/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3558

Benoît

ras

9.7/10

Déposé le : 31/08/2020

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
8/10
Mon hôte était prévenant et disponible
10/10
J’ai apprécié mon hébergement
10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3368

Nathalie

Nous avons passé un agréable moment et le repas était juste divin. Le personnel est vraiment très prévenant.
Bonne continuation à l'Equipe du Saltimbanque

9.3/10

Déposé le : 10/08/2020

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme
8/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement
10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour
10/10
Mon hôte était prévenant et disponible
8/10
J’ai apprécié mon hébergement
10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

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