Weekend en duo chez un Gault&Millau près de la Baie de Somme

Faites vous plaisir à la table d'un Gault&Millau "2 Toques" de manière raisonnée. Bienvenus à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt-sur-Somme, une maison d'hôtes et restaurant "Le Saltimbanque", qui domine toute la vallée à 20 minutes de la Baie de Somme. Dormez sur place dans le "grenier gastronomique" et profitez pleinement des nombreuses balades dans la nature environnante, de détente dans le spa de nage, des mets 100% Hauts-de-France et vins proposés par le Chef Sébastien Porquet. L'occasion aussi de goûter au petit-déjeuner lui aussi 100% local et fait maison avec vue panoramique sur la campagne...Une parenthèse d'excellence en amoureux pour manger bon et bien !

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Présentation

Le moulin de l'Auberge Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme
Le moulin de l'Auberge à Eaucourt-sur-Somme
Le Saltimbanque 2 Toques et 14/20 par le Gault&Millau !
Déjeuner au Saltimbanque, c'est l'assurance d'une vue qui dépayse
Au menu du jour à la table Le Saltimbanque de l'Auberge Le Moulin d'Eaucourt
Goûtez aux digestifs faits maison !
Même la matière de la carte du restaurant Le Saltimbanque est originale !
L'oeuf parfait de Sébastien Porquet - Le Saltimbanque
Si beau temps, manger les pieds dans l'herbe au Saltimbanque !
Et nombreuses randonnées tout autour
Salle de restaurant lumineuse avec vue panoramique sur la campagne
Apéritif au champagne et terrine maison devant la cheminée
Acheter du vin de petits producteurs sur place avec "Le ventre à pinards" !
L'Auberge du Moulin d'Eaucourt-sur-Somme avec vue sur la vallée
La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre Le Grain à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
Partir en balade à vélo sur les conseils de votre hôte Sébastien
L'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
Les bords de la Somme à Long
Le château de Long
La vallée de la Somme à Long, au petit matin, à Long
Le château de Long
Survol des marais de la Somme à Long au petit matin
La "véloroute", le long du canal de la Somme
Le port du Crotoy
La cité fortifiée de Saint-Valery-sur-Somme
Le Cap hornu en Baie de Somme
Randonnée en Baie de Somme avec un guide accompagnateur
La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
La chambre La Meule à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt - Le Saltimbanque
Manger local au Saltimbanque
A emporter : menus fraîcheur en bocaux au Saltimbanque
Le Moulin d'Eaucourt-sur-Somme
Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette !
Sébastien Porquet, le Chef du Saltimbanque en cueillette !
Le spa de nage avec vue sur la vallée au Saltimbanque
Le spa de nage avec vue sur la vallée au Saltimbanque

On a aimé

- La table 100% Hauts-de-France et fait maison (5 plats au moins, fromages et boissons comprises)

- La déco fraîchement refaite des chambres d'hôtes

- La vue sur la vallée depuis la salle de restaurant et depuis le spa de nage

- La balade à vélo (prêtés) sur le chemin de halage

- Les grands espaces de la Baie de Somme à seulement 20 minutes

Eaucourt-sur-Somme : un petit village entre Amiens et Abbeville, à 20 minutes de la Baie de Somme, terre natale de votre hôte et Chef Sébastien Porquet. Par une petite route sinueuse grimpante vous arrivez à l'Auberge du Moulin d'Eaucourt qui surplombe la campagne. Ici un ancien moulin qui servait autrefois à guider les bateaux qui entraient dans la baie, se visite désormais en tant que musée à vent. Il est aussi le point de départ de belles randonnées à pied ou à vélo (votre hôte vous les prête) jusqu'au charmant bourg de Long en empruntant la Véloroute voie verte (à 30 minutes), un "chemin de halage" tout plat qui suit le fleuve de la Somme jusqu'à la mer. A Long, c'est l'occasion d'une halte romantique dans le parc du château.

Revenons à l'Auberge et au restaurant le Saltimbanque. Montez au "grenier gastronomique" où se trouvent 2 chambres d'hôtes "La Meule" et "Le Grain" à la déco très "modern campagne". Posez vos valises, vous allez enfin pouvoir souffler et vous faire plaisir à peine arrivés ! Le Chef Sébastien qui a obtenu 2 Toques et l'excellente note de 14/20 au Gault&Millau aura déposé quelques généreuses surprises dans votre chambre...Enfilez votre peignoir et dirigez-vous au jardin pour un moment de détente dans le spa de nage avant le dîner. Dans la salle du restaurant, vous aurez remarqué le coin épicerie où trouver un bel échantillon de produits locaux fabriqués par les amis producteurs de Sébastien. Et oui, c'est tout un réseau de 150 producteurs, agriculteurs, éleveurs...- tous en photo dans le restaurant - qui officient auprès du Chef qui n'a qu'une seule éthique : faire bon, faire excellent même et faire original à partir de recettes simples 100% local ! Ici tout est cuisiné et transformé (même le beurre est maison !), zéro gaspillage car le Chef cuisine uniquement les produits du moment. Il est donc probable que vous vous amusiez à picorer dans l'assiette de votre moitié pour goûter un plat différent du vôtre :-)

La particularité aussi c'est que vous mangez à l'aveugle (sans bandeau sur les yeux :-). Chaque plat (pas moins de 5 !) est une surprise : 2 petites entrées, 1 plat de viande, 1 plat de poisson, fromage et un dessert que vous découvrez au moment du service, le tout mis en scène dans des assiettes ou soucoupes réalisées par des artisans du coin et accompagné de vins différents se mariant avec finesse à chaque plat. Chaque assiette est un décor de théâtre et une invitation à voyager à travers les Hauts-de-France. La carte des vins est tout aussi épatante. La cave appelée "Le Ventre à Pinards" est garnie de vins de petits producteurs que vous pouvez aller choisir vous même si vous le voulez ! Vous êtes chez un " Toqué" Gault&Millau mais on vous accueille en toute humilité, comme à la maison. Sébastien et son équipe aspirent à la simplicité et à l'authenticité avec un petit brin de folie :-)

Le petit-déjeuner du lendemain, toujours préparé avec l'amour des produits et générosité sera le début d'une journée sereine et dépaysante. La vue depuis la salle du restaurant sur la vallée est grandiose et magique. La grande terrasse vous invite à vous poser au soleil sur un transat...Dans les environs, d'autres découvertes émerveillent : l'abbaye de Saint-Riquier, les vitraux du peintre Manessier à Abbeville, la cité fortifiée de Saint-Valery-sur-Somme...et encore une promenade en kayak sur la Somme. Une expérience gustative qui rapproche les amoureux romantiques !

Services

Conditions relatives à la réservation

COVID19 – Mesures sanitaires

Port du masque par l’hôte à votre arrivée et départ ou arrivée en autonomie (selon votre souhait) / Petits-déjeuners dans la grande salle du restaurant avec distanciation sociale ou sur la terrasse (et servis avec port du masque) / Panier pique-nique gastronomique fait maison pour deux (en chambre) / Désinfection du logement (dont toutes les surfaces tactiles) / Désinfection des parties communes intérieures et extérieures / Lavage du linge de maison, de toilette et de lit à 60° / Contrôle sanitaire de l'eau du spa

Conditions de réservation

En cliquant sur le bouton "Réserver", vous allez payer en ligne un acompte de 50% de la totalité du montant du séjour. Une confirmation vous sera envoyée par mail une fois votre réservation validée. Votre hébergeur reviendra vers vous sous 48h pour vous communiquer les modalités de paiement du solde.

Conditions d'annulation

Annulation sans frais jusqu'à 30 jours avant la date d'arrivée. Entre 29 et 15 jours avant la date d'arrivée : 50% du montant de la première nuit sont acquis à l'hébergeur. Entre 14 jours et la date d'arrivée : 100% du montant de la première nuit sont acquis à l'hébergeur (extrait des CGV de l'hébergeur, l'intégralité des CGV applicables à ce séjour est accessible après avoir cliqué sur "réserver").

Les équipements de votre hébergement

Dans votre chambre

Votre chambre climatisée comprend un lit 160x200 cm avec des draps de coton, une salle d'eau avec des produits de toilette "Green" et sèche-cheveux, un plateau de courtoisie (avec eau, café et thé)et bien d'autres surprises.

Garer sa voiture

Un parking privé se trouve à l'entrée de l'auberge

Voyagez léger

Les lits sont faits à l’arrivée, le linge de toilette et produits de toilette green sont fournis.

WIFI

WIFI à votre disposition dans l'auberge

Horaires de départ et d'arrivée

L'arrivée se fait vers 17h30 et le départ jusqu'à 10h.

Coin boutique

Dans l'auberge, votre hôte Sébastien a aménagé un espace boutique où trouver ses propres produits frais (comme le beurre transformé en crème), des terrines de la Baie de Somme, des boissons locales....et même de la vaisselle en bois et en céramique, d'un artisan local (la vaisselle dans laquelle vous mangez à la table du Saltimbanque). Quant au vin que vous dégustez à table, vous pouvez aussi acheter des bouteilles à la cave de Sébastien appelé "Le ventre à pinards".

Venir avec son animal de compagnie

Les animaux ne sont malheureusement pas admis. Merci de votre compréhension

Les petits + offerts par votre hôte

A bicyclette !

2 vélos sont à votre disposition pendant 1 journée pour aller découvrir la Vallée de la Somme

Petit-déjeuner locavore gourmand

Le petit-déjeuner se prend à la table du restaurant. Ouvrez grands les yeux et l'estomac : clafoutis maison, brioche maison, gâteau battu, pain maison, céréales, salade de fruits de saison, beurre salé maison, jus de pommes bio, confitures de Mme Defacque (la meilleure confiturière au monde qui habite le coin), tartipâte, fromages locaux, yaourts fermiers. Et bien sûr, tout est fait ou proposé avec des produits d'agriculteurs ou producteurs locaux

Déjeuner ou dîner à la table Le Saltimbanque

Arrivez entre 19h et 20h30, Installez-vous près des grandes baies vitrées pour profiter de la vue sur la vallée (en journée) et attendez-vous à pas moins de 5 plats dont des surprises gourmandes. ici on mange à l'aveugle ! Vous ne saurez pas à l'avance ce que vous allez dégustez. Des plats composés exclusivement des produits d'agriculteurs, éleveurs, producteurs, poissonniers...Une centaine de producteurs du coin fournissent le Chef !

Petites attentions dans votre chambre

Sébastien aura déposé dans votre chambre, une 1/2 bouteille de champagne picard Meteyer, 1 paquet de farine locale avec la recette pour faire son pain, 1 paquet de chip’s picardes So Chip, 1 bocal de mignardises sucrées maison, café, thé, eau & un savon de la Savonnerie des Hauts de France

Balade en kayak

Votre hôte vous prête son kayak gonflable à transporter en voiture jusqu'à la Somme pour une jolie découverte des alentours sur l'eau

Jeux d'extérieur

Boules de pétanque, Molky...de quoi vous amuser en prenant l'apéritif !

Spa de nage au jardin

Un spa de nage chauffé à 36°C (température baissée en cas de forte chaleur) posé dans le jardin avec vue sur la vallée est accessible gratuitement de 17h à 19h, avant le dîner. Et les peignoirs sont fournis. Un spa de nage ? Quesako ? De dimensions 5,5 de long, 2,3m de large, 1,4m de haut, il propose un espace baignade et un espace bain à remous.

Localisation

Mr SEBASTIEN PORQUET1500 Lieu-dit du Moulin
80580, EAUCOURT-SUR-SOMME

Eaucourt-sur-Somme < Somme < Hauts-de-France

Tarifs & disponibilités

Cette offre n'est plus disponible

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à partir de

400

Le prix comprend

- 1 nuit en chambre double à l'auberge pour 2 personnes

- Les petits-déjeuners gourmands pour deux

- Le dîner pour deux comprenant 2 apéritifs découvertes, 5 plats surprises dont le dessert, fromage, 3 verres de vins différents pour accompagner les plats (ou boissons locales sans alcool), thé ou café en fin de repas (Le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi *)

- Des surprises locales déposées en chambre (voir le détail dans les services)

- Une 1/2 bouteille de champagne Meteyer en chambre

- L'accès au spa de nage au jardin de 17h à 19h (peignoirs fournis)

- Les vélos à disposition une journée

- La taxe de séjour

* selon la date choisie

Réserver

Note 9.310

Votre hôte

Sébastien

Hôte, Le Moulin d'Eaucourt

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L'Auberge du Moulin où je vous accueille est posée sur une colline en pleine nature à seulement 20 minutes de la Baie de Somme. Cette auberge est à l'emplacement de la Maison...

Commentaires & Avis

Note des visiteurs 9.310
Basée sur 7 avis

9.7/10 Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

9.3/10 J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

9.3/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

9.1/10 Mon hôte était prévenant et disponible

9.3/10 J’ai apprécié mon hébergement

9.3/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 6393

Adrien

Excellent séjour, dans un cadre calme et magnifique, un vrai dépaysement.
Le repas et les différentes surprises étaient parfaitement à la hauteur de nos attentes.
Nous y retournerons, et d'ici là le recommanderons, merci à l'équipe de Saltimbanques!

10/10

Déposé le : 22/05/2022

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

10/10
Mon hôte était prévenant et disponible

10/10
J’ai apprécié mon hébergement

10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 5372

Gaetan

Très belle découverte, t

9.2/10

Déposé le : 18/10/2021

Note détaillée

9/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

9/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

9/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

10/10
Mon hôte était prévenant et disponible

9/10
J’ai apprécié mon hébergement

9/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 5252

Aurélie

Un séjour exceptionnel qui sait allier le raffinement et l élégance à la simplicité. L hébergement est de qualité, sébastien est naturel, accessible et de très bons conseils (circuit de promenade a vélos, produits locaux...) . Le repas au restaurant est de très grande qualité, nous sommes allés de surprise en surprise, les produits sont rigoureusement sélectionnés et le savoir faire en cuisine est déconcertant. Merci beaucoup

9.8/10

Déposé le : 20/09/2021

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

9/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

10/10
Mon hôte était prévenant et disponible

10/10
J’ai apprécié mon hébergement

10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3607

michel

Vous voulez vous évadez, cet endroit est idéal pour vous ressourcer.
Nous vous conseillons le menu en 5 plats (mets et vins) excellent du début jusqu'à la fin.
A faire absolument la ballade en vélo le long de la rivière. A prévoir dans le futur des vélos électriques, vu les côtes :-)

10/10

Déposé le : 09/09/2020

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

10/10
Mon hôte était prévenant et disponible

10/10
J’ai apprécié mon hébergement

10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3564

Alice

Le plus de ce We est l'excellentissime dîner de Sébastien Porquet qui vous transporte et vous fait tout oublié le temps d'une soirée,. Tout y est parfait: les 5 assiettes, la coupe de champagnes, les 3 verres de vin qui accompagnent minutieusement les plats, les entremets, les amuses bouche, en passant par le service et la salle de réception: splendide, vous ne serez pas déçus! Le petit déjeuner est également délicieux avec que du fait maison.
Pour ce qui est de l'hébergement, la chambre est simple, propre et confortable; et l'auberge a une très belle vue sur la vallée de la Somme.
Attention pas d'adaptation possible sur les horaires.
La localisation est à environ 30 à 45 minutes en voiture des points d’intérêts de la région autour de la Baie de Somme.
Nous avons été enchantés de découvrir les hortillonnages en barque en passant par Amiens lors de notre retour en région parisienne.

7.3/10

Déposé le : 02/09/2020

Note détaillée

9/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

8/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

7/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

6/10
Mon hôte était prévenant et disponible

8/10
J’ai apprécié mon hébergement

6/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3558

Benoît

ras

9.7/10

Déposé le : 31/08/2020

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

10/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

8/10
Mon hôte était prévenant et disponible

10/10
J’ai apprécié mon hébergement

10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Commentaire: 3368

Nathalie

Nous avons passé un agréable moment et le repas était juste divin. Le personnel est vraiment très prévenant.
Bonne continuation à l'Equipe du Saltimbanque

9.3/10

Déposé le : 10/08/2020

Note détaillée

10/10
Ce séjour m’a permis de m’évader de mon quotidien et de changer de rythme

8/10
J’ai apprécié les services et équipements de l’hébergement

10/10
J’ai obtenu toutes les informations utiles à la préparation de mon séjour

10/10
Mon hôte était prévenant et disponible

8/10
J’ai apprécié mon hébergement

10/10
J'ai apprécié les activités et les visites

Les habitants vous conseillent

Contactez les habitants ! Ils vivent sur place et connaissent les bonnes adresses.
Ils répondent à vos questions pour vous aider à bâtir votre séjour sur-mesure !

Alain

L’argousier de la Baie de Somme : bonne boutique à Abbeville

Pour faire ses emplettes des produits de la Baie de Somme, j’aime beaucoup la boutique « Au Temps de Mets » qui se trouve à Abbeville. Facile à trouver en plus : elle est pile en face de la Collégiale Saint Vulfran (levez les yeux avant de rentrer !!). Le propriétaire de cette boutique s’appelle Guillaume Leulier et il a une particularité : il vend des produits de la Baie de Somme bien sûr, mais il en fabrique aussi une bonne partie. Une de ses spécialités : l’argousier, que l’on trouve en Baie de Somme. Cette petite baie est excellente pour la santé : elle est 30 fois plus riche en vitamine C que l’orange ! Et Guillaume l’utilise dans une multitude de recettes : gelées d’argousier, pâtes de fruits, chocolat à l’argousier, thé… Il est pâtissier de formation, il a de l’imagination. Et puis, dans sa boutique, on trouve aussi les grands classiques de la Baie de Somme : salicornes au vinaigre, aster maritime (les fameuses « oreilles de cochon »)… de bonnes idées de cadeaux à offrir ou à s’offrir.

Cindy

Petit tour en bateau (silencieux) sur la Somme

Pour une découverte originale et avoir un autre regard sur la Vallée de la Somme, louez votre bateau électrique à Eaucourt sur Somme, petite commune située sur les bords de Somme à 5 km d'Abbeville. Pas besoin de permis bateau, très simple d'utilisation vous pourrez naviguer à votre rythme... sans bruit, sans pollution. La vitesse de pointe ? 6 km/h, de quoi vous laisser le temps de contempler libellules et hérons mais aussi quelques petits trésors cachés comme les châteaux d'Epagne et Epagnette.

Christophe

Long, un village emblématique de la vallée de la Somme

De par son histoire liée à l’exploitation de la tourbe et sa situation géographique au bord de la Somme, le village de Long dispose de monuments et de lieux qui méritent qu’on s’y attarde : son château du 18e siècle et ses serres magnifiques, son église remarquable avec ses arcs-boutants qui en font une mini-cathédrale, sa centrale hydro-électrique devenue musée, son hôtel de ville au bord des écluses du canal.

Aux alentours immédiats, un grand nombre d’étangs et le canal de la Somme, fil conducteur de la vallée, vous mèneront vers des lieux enchanteurs, que promeneurs, cyclistes et pêcheurs arpentent en tout temps.

Long dispose également de gîtes dont le "110" situé au dessus de la centrale hydro-électrique, ainsi que plusieurs campings et une aire de camping-car, de quoi y passer plusieurs jours.

Côté gastronomie, le Comptoir Bleu vous proposera une carte gourmande. En famille, entre amis, Long et ses environs ne vous laisseront pas indifférents. (Christophe Lacroix)