Suite balnéo et dîner romantique près du lac de l’Ailette

Vauclair : le lieu est connu pour les ruines majestueuses de son abbaye cistercienne, son jardin de plantes médicinales, sa forêt, le Chemin des Dames tout proche… et pour “L”Auberge de Vauclair” qui fait de plus en plus parler d’elle ! Sélectionnée par le Bottin Gourmand, prise en exemple dans les reportages sur les chefs innovants de la gastronomie française, unanimement saluée par les internautes… c’est LA bonne adresse que l’on se chuchote entre amis. Le chef, Manuel, a fait ses classes dans un étoilé Michelin... et a ramené un grain de folie qui saute aux yeux dès la porte franchie. Carreaux de ciment 1920 au sol, gros poêle en fonte… mais toiles contemporaines d’artistes locaux au mur et lustres design au plafond !
Cerise sur le gâteau : à l’étage du restaurant, deux suites romantiques pour les amoureux qui voudraient dîner bon et chic, puis se re-trouver dans un cadre design et très reposant ! Choisissez votre préférée, entre la suite “black & white” avec sa moquette ultra-moelleuse, meubles baroques et douche XXL, ou le loft sous les toits, avec son mobilier en métal et ses briques apparentes. Les deux suites ont un point commun : elles disposent chacune d’une grande baignoire balnéo double, pour décompresser en duo dans une eau à 38° aux couleurs changeantes et savourer un massage aquatique en musique et au champagne… instant délicieux !
Délicieuses aussi, les odeurs délicates qui montent des cuisines. Une table est réservée pour vous : noix de Saint Jacques au beurre de pamplemousse vanillé, turbot rôti au champagne, pigeonneau en croûte et nid de tagliatelles de carottes, lait d’amande en coque de chocolat… savourez… et… il y a encore plus romantique : profiter du soleil couchant sur un paysage “carte postale” juste à côté : l’étang de l’Abbaye de Vauclair ! A moins que vous ne poussiez jusqu’à Laon, une cité médiévale perchée ? Une surprise vous attend en haut des remparts à la nuit tombée : la cathédrale s’éclaire de mille couleurs le temps d’un spectacle grandiose.
Demain, vous aurez l’embarras du choix pour des balades douces et romantiques autour de l’auberge : shopping à Laon, découverte du lac de l’Ailette (140 hectares !) en pédalo ou à vélo par la voie verte (vous allez adorer les petits passages sur pilotis), sieste au pied des ruines de l’Abbaye, balade en forêt… et panorama à 360° sur la crête du Chemin des Dames depuis le belvédère du plateau de Californie.