La Villa du Châtelet est l’ancienne demeure du compositeur d’opéra Léo Delibes. Alix en a fait une maison d’hôtes romantique, une cachette de luxe pour amoureux en quête de retrouvailles, loin de l’agitation du quotidien. Le cadre est propice : un parc de 2 hectares, la forêt à perte de vue depuis le balcon de votre chambre, pas une voiture à l’horizon. Côté déco, charme et raffinement sont de mise : chandeliers et porcelaine fine, meubles d’époque et parquets délicieusement craquants sous les pieds.
Alix excelle aux fourneaux et organise des ateliers culinaires depuis plusieurs années. Pas besoin de sortir ce soir, la meilleure table des environs est probablement ici ! Enfilez le tablier et préparez ensemble un dîner chic (si vous en avez envie... se mettre les pieds sous la table est possible aussi !), l’occasion d’apprendre ou de perfectionner des techniques pointues, autour d’un verre de vin et dans la bonne humeur. La cheminée crépite, c’est l’heure de déguster ce que vous avez préparé, en tête à tête. Une idée du menu ? Pourquoi pas… magret et son chutney abricot-pomme-figues, noix de Saint Jacques crème de corail, crème brûlée au maroilles, tarte chocolat et caramel au beurre salé. Et c’est vous qui l’avez fait :-)
Demain, Alix vous remettra les précieuses clés qui ouvrent un petit portail derrière la villa : un accès privilégié rien que pour vous vers la forêt ! La romantique Chapelle des Trois Chênes et la clairière de l’Armistice sont à quelques minutes à pied. Envie de pousser plus loin ? Baladez-vous autour des étangs de Saint Pierre, faites le plein de photos souvenirs dans le village de charme de Saint-Jean-au-Bois, descendez l’allée des Beaux-Monts, perspective majestueuse à travers la forêt pour découvrir le Palais de Compiègne, perdez-vous dans les boutiques de la ville impériale, ou bien visitez Pierrefonds et son château de conte de fées...
Commentaires & Avis
Note des visiteurs 9.810
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Commentaire: 641
Tout est parfait !
10/10
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Commentaire: 531
Première expérience en chambre d'hôte nous concernant, et nous avons découvert un parfait moment d'évasion au sein de la Villa du Châtelet. Dépaysement total près de la forêt de Compiegne. Mon compagnon et moi avons été enchantés par le cadre chaleureux, calme, et relaxant des environs et de la maison. Charme et propreté des lieux impeccables, respect de l'intimité des clients de la part des hôtes mais également volonté de faire connaissance et de partager avec nous leurs expériences, leur quotidien et l'Histoire riche qui entoure la maison et ses environs. Mr et Mme De Lauzanne on su se montrer prévenant du début jusqu'à la fin, jusqu'à nous confier un itinéraire de retour pour ne rien manquer des trésors des environs (forêt, château de pierrefonds, vieux moulin, clairière de l'armistice, etc ...). Énorme coup de cœur pour ma part pour les cheminées au feu de bois qui crépitent dans le salon de thé et même dans la salle à magner pour le repas du soir et le petit déjeuner. Quant au repas que dire à part que mon palais à découvert de succulentes saveurs ? Le petit déjeuner était impeccable lui aussi. Petite mention particulière aussi à Hindi : adorable. Quant à la ville de Compiègne, riche et vivante, et n'est effectivement qu'à une dizaine de minutes de la villa, idéal pour y faire un tour avant de revenir se ressourcer dans "la maison de la belle au bois dormant".
Dans tous les cas, je recommande vivement cette parenthèse détente à tous ceux qui seraient de passage près de la Villa du Châtelet de Choisy-au-bac.
A refaire
9.5/10
Note détaillée
Chère Angélique,
Merci pour votre adorable message, cela a été un vrai plaisir de vous recevoir et de partager avec vous un bon moment au coin du feu. J'espère que votre première expérience en chambre d'hôtes vous donnera envie de revenir découvrir la Villa du Châtelet sous le soleil d'été et profiter des transats de la terrasse. Encore merci pour vos encouragements et j'espère que nous aurons le plaisir de vous recevoir à nouveau très bientôt!
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